Les festivités de la Saint Jean sont issues de la christianisation de traditions païennes liées à la célébration du solstice d'été. Dans ce cadre, un grand feu allumé tous les 22 juin au sommet du Canigou permet d'embraser des flambeaux descendus le lendemain dans les villes et villages du département. Arrivée à Perpignan, la flamme embrase plusieurs feux de joie autour de la Basse avant d’être hissée au sommet du Castillet. La soirée s'achève par un spectacle mêlant projections et feux d'artifices. Des concerts de chorales, sardanes, défilés de géants ou pyramides humaines sont organisées autour de cette date.